Selve di Fontana Candida
Azienda vinicola di Carlo Taglienti
Azienda vinicola di Carlo Taglienti
Via Selve di Fontana Candida - 00040 MONTECOMPATRI (Roma) - tel e fax: +39 06 948 6787
Nel rispetto della natura
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Nell'intento di operare senza intaccare il patrimonio della sua terra, attuando i principi della sostenibilità ambientale, Selve di Fontana Candida è la prima, fra le aziende familiari del comprensorio ad attuare un approccio produttivo in controtendenza che concepisce il vino come autentica espressione del luogo, gradevole compagno della buona tavola e dei migliori momenti di socializzazione.
La proposta di Selve di Fontana Candida nasce dalla necessità di distinguere il vino che esprime la cultura produttiva tradizionale contadina e artigiana, prodotto dalla mano dell’uomo, da quello della moderna tecnologia industriale.
Il suo sistema produttivo è legato al territorio. Esso rappresenta la natura e la cultura produttiva che caratterizza le specifiche produzioni e ne protegge l’originalità di mercato: la natura è quella dell’ambiente di coltivazione della vite e la cultura è quella della tradizione contadina e artigiana che già anticamente, raccogliendola in vigneto e realizzandola in cantina, ha dato origine al vino.
Il suo sistema produttivo è legato al territorio. Esso rappresenta la natura e la cultura produttiva che caratterizza le specifiche produzioni e ne protegge l’originalità di mercato: la natura è quella dell’ambiente di coltivazione della vite e la cultura è quella della tradizione contadina e artigiana che già anticamente, raccogliendola in vigneto e realizzandola in cantina, ha dato origine al vino.